|
|
Sambal Babi Iii
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr varkensvlees
2 rode uien
4 tenen knoflook
100 gr prei of
bieslook
3 eetl laksa
1/2 dl trassiwater
2 eetl ketjap
1/2 theel peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijdt het vlees in dobbelstenen en uien, knoflook en prei of bieslook fijn. Kook het vlees met weinig water half gaar. Vermeng de uien, knoflook met de andere kruiden. Bak ze even op in olie en voeg de stukjes vlees toe. Doe er vervolgens de prei of bieslook, trassiewater en het kookvocht van het vlees bij en laat alles inkoken tot het bijna droog is.
|
|
|